“忽如一夜春风来，美食博主都在 ‘吸’（吃的动作）生腌”。这种现象级事件正在全网多个平台发生。这不，小编随便在 “某音”上一搜“生腌”关键词，就有一连串的视频不断滚出，看不到底。这些视频基本都是上万的点赞，前排的几个视频更是达到百万以上的点赞量。生腌的种类也是各种各样，多是海鲜为主，生腌虾、生腌蟹…（...
2022-07-29 
酸萝卜老鸭汤是四川的一道传统名肴，主要食材是鸭子和酸萝卜，其汤品鲜美可口，汤色澄亮，食用具有增强食欲、清热凉血、利水消肿等功效，非常适宜食欲不振、内热不适、虚弱浮肿等人群食用。...
2022-05-18 
天下第一菜-回锅肉回锅肉，作为四川人永远吃不完的当家菜作，被称为川厨第一菜。起初，回锅肉并不普及，它起源于民间的祭祀活动。随着人们的喜爱与发扬推广，回锅肉走出祠堂，进入了寻常饭桌。发展至今天，已然成为四川乃至全国各地大为普及的家常菜，因此被美食家誉为“天下第一菜”。川菜如此之多，为何回锅肉...
2022-05-14 
记忆中母亲最熟悉的身影那就是在厨房为我做饭的身影LOVE不论是上学前放学后总能看到母亲在厨房忙碌的身影她每日忍受着酷热和油烟只为给我们做一顿合口的饭菜Mother's Day最难天下父母心天下父母都一样为孩子默默承受着生活的重担在小编的脑海中每次妈妈做一道我爱吃的菜都要花费大量的时间“一锅老鸭...
2022-05-07 
成都的春天有时候会烟雨蒙蒙，还带着倒春寒，但并不妨碍日历即将翻到五月，也阻碍不了那白天变得越来越长快要到来的事实。不得不说成都的天气说变就变，前两天差点把羽绒服翻出来穿，这两天又是艳阳高照，这么火辣辣的好天气，难免让人想点酣畅淋漓的辣了。我是最爱夏天的夜了，可以去烧烤摊吃夜宵吹凉风。各式美味：田螺、...
2022-04-25 
夜宵“顶流”回归，小龙虾还是要在家吃！小时候每年的暑假中午吃好饭，大人们都喜欢休息一会，而我们姊妹则喜欢拿着网去河里，地边小沟中网螺丝，不但每天都能网到不少的螺丝，而且还可以网到不少的小龙虾，小鱼，累计两三天小龙虾就可以够家人吃一顿，最常吃的方法就是加点葱姜炒炒，原汁原味，鲜美无比，而且那点汤汁都用...
2022-04-19 
连续的降雨过后，气温开始回升，空气都比之前热了好几个度，4月还没有过完，成都就已经迎来第一波「高温预警」，空气中的热浪实实在在地“拥抱”着每一个走在街上的人。在众人皆热的现在，小龙虾当仁不让地C位出道：夕阳西下，空调WIFI 、冰镇西瓜、一杯啤酒都用来配这份小龙虾。但外面的小龙虾再诱人，考虑到口味、价格、干...
2022-04-19 
每到夏天，无论男女老少都逃不过被小龙虾“魔爪”的“支配”。经典油焖大虾、绝味蒜蓉、清爽冰镇、五香麻辣……样样精品，无死角满足吃货们的傲娇胃和挑剔的舌尖。集万千宠爱于一身的小龙虾，也终于在放飞自我的道路上，越走越远。这不，就连面食巨星-重庆小面，都被它“看”上了。小龙虾+重庆小面就好比最近火热的奶茶+椰奶...
2022-04-15 
提起川菜一定首先会想到“火锅”吧？红火火的一锅汤底可以涮烫一切可以食用的荤菜、素菜！可是吃火锅最好是约上三五个好友，就着啤酒越吃越嗨，越喝越过瘾！如果是在家里吃还是推荐这道菜：“藤椒鱼”。麻、辣、鲜、香、脆，各种好滋味一样都不少！很多人觉得自己在家做鱼太麻烦了，其实要把这“藤椒鱼”最好吃是很简单的事...
2022-04-13 
经常出入厨房的人会知道，想要做出好吃的菜， 烹饪时调料必不可少。除了用量，调料的放入时间和顺序也很讲究，这不仅仅会影响到菜肴的味道，还事关家人的身体健康。1. 盐：菜八成熟时放炒菜时盐一定要晚放。尤其是炒蔬菜，如果太早放盐，蔬菜还没受热蔫下去，难以控制用量。而且盐会破坏维生素，使蔬菜中的水分过分溢出。原...
2022-04-11 
【古诗词中的珍馐美味】古人有云：民以食为天。相同的食材，不同的地方会做出不同的美味，引得各位食客趋之若鹜，大快朵颐。因为爱吃，所以我们可以扛住世上的大部分烦恼，没有什么烦恼是吃不能解决的，如果不能解决，那就再吃一顿，在历朝历代，也不乏“爱吃”的诗人。友朋设宴庆云楼，美食十二配郎酒。觚觥交错杯杯尽，门...
2022-04-11 
三连一下，了解更多精彩内容陆游护送侄子陆绰去吴兴山中的佛庵。陆游跟傅姓庵主聊起天：“四川崇庆的薏米很好，又白又大，乐山的干木耳也好，泡发了比肉还厚实。二月中旬浴蚕的时候，野豌豆苗刚发芽，五月小麦熟了，野蚕豆也就老了。峨眉山的龙鹤菜做汤特别香；棕笋煮酸菜，花苞里的细子像鱼籽。不说面条和盖饭，我最喜欢的...
2022-04-07