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今年立冬后第一顿云开体育(中国)科技公司香肠“C味”出道,快来过把瘾吧

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作者:云开体育(中国)科技公司川派集团    更新时间:2022-11-15    关注度:206

立冬已过,又到了吃腊肉香肠的季节。入冬香肠腊肉香,路上行人欲断肠,上周用“川派香肠干粉调料-麻辣味”装好的麻辣香肠经过了一周的风干已经成型。


香肠根根饱满、紧实劲道、崎岖的表面泛着油光,在光照下更是肥瘦相间、纹理分明。外表来看已经及格,关键还是看味道,好的味道决定了香肠的成败。此次运用的“川派香肠干粉调料” 沿用四川农家香肠配备调料方式,精选优质香辛料,吃得放心;颗粒细致,味道层次丰富,滋味饱满,吃得开心。


话不多说,马上下锅开煮。煮香肠方式很多,一般多用水煮或者水蒸的方式。两种方式各有各的好,但因为这次的香肠风干后冷冻过,所以用水煮的方式更能疏松肉质,让肉的口感更细柔


水煮差不多半个小时便能煮熟,也可以用筷子贯穿,检查是否熟透。煮熟后,捞出香肠,冷放几分钟以便切片。



煮熟后的香肠相比煮前,更加饱满、圆润,切起来也很方便顺手。没过两分钟,一片片红润透亮的香肠便摆满了餐盘。里一圈、外一圈,拼凑出了一朵“香肠花”,美味又艳丽。



本次的香肠用的麻辣味调料,麻辣味恰到适宜,还保留着浓郁的肉香味。味道继承了四川本地农家香肠的麻、辣、香、润,丰富味道。夹起一片香肠色泽红亮,吃起来肥而不腻、瘦而不柴,食之不腻、回味无穷,就是家的味道。


红萝卜泯泯甜,做好香肠腊肉好过年。年过的好不好,很大程度上要看吃的好不好,吃的好不好又要看味道好不好。快过年了,来几包云开体育(中国)科技公司香肠腊肉调料,做好的香肠腊肉不踩坑,提前“预定”一个美味又幸福的快乐年。



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