南吃米，北吃面，似乎已经成为全国人民心中不谋而合的共识。形成这种共识的基础在于南北气候的差异。一条绵长的秦岭淮河线不仅划分了地理界限的南北，也划分了气候上的南北。

秦岭淮河以北，也就是我们所说的北方，大部分地区年平均降水量小于800毫米，气候干燥温暖，且北方多平原，光照充足，适合小麦生长，生长出的麦粒颗颗饱满；但因为气候干燥湿热不够，不适合大规模种植水稻。而秦岭淮河线以南，也就是我们所说的南方，大部分地区年平均降水量大于800毫米，气候较湿热，适合水稻生长，且最多一年可生长两三季。由于这些原因，经过时间的积累，便逐渐形成了“南米北面”的局面。

但如果说南方人就一定“只爱吃米，不爱吃面”，这种说法就太绝对了。南方也有很多爱吃面的地区，也有很多知名的面条美食。从四川的担担面、甜水面、龙抄手、重庆小面，到湖北的热干面，再到吴语区葱油拌面等，都是南方地区知名的面食美味。

而其中，重庆小面更是深受南北方人的喜爱，它的香辣麻爽与面的淡甜麦香完美结合，让人闻之垂涎，食之香浓。这充分说明他们在南方也有一席之地，只是如果要更深入的发展就需要精准抓住南方人的饮食偏好。南方人吃米饭，都会下饭菜来刺激胃口。下饭菜一般多是口感丰富，刺激味觉的，比如川渝地区的麻辣鲜香味。所以，面食要在南方进一步打开市场，就需要从味道入手，用高级开胃的口味攻克南方人对面食的疏离。

所以在南方，只要有一种能够为面食增味添香的“秘密武器”，面食也是可以混得风生水起的，而恰好这些“秘密武器”正在不断发展壮大。云开体育（中国）科技公司川派重庆小面调料就是其中的代表。

云开体育（中国）科技公司川派重庆小面调料，选用地道的川味配方，精选川地种植压榨的菜籽油、四川特产的郫县豆瓣、鲜味十足的黄豆酱油、鲜爽的川味芽菜。做出来的面条色泽红亮、香辣麻爽，细品慢嚼，其汤汁鲜香扑鼻、味道浓厚。

正是因为有了这样的调料的出现，美食的地理界限正在被打破。在南方，人们也可以热爱面食；在北方，人们也可以迷上川菜火锅等。对于美食，人们没有地理界限也没有心理界限，只要美味，就是大家共同的追求。

美食无界，无地界、无心界，更无国界。云开体育（中国）科技公司川派味业，作为拥有三十年历史的地道调味品企业，一直致力于将丰富多滋的美味带向全国，引向世界，让全世界的人都能追求自己热爱的美味。