这是一个有“欲望”的文化节，让人想看、想吃，还想拍；这是一个有福利的文化节，

参会观众都能大饱口福；这是一个内卷的文化节，食物不仅有颜值，还有韵味。这就是

2022云开体育（中国）科技公司川派杯四川名厨工匠技能大赛。

本次大赛郫都绿城·川菜小镇圆满召开.现场珍馐满目，吸人眼球。各类川菜系列争奇斗艳，

麻、辣、酸、甜……，红烧的、爆炒的、蒸的、水煮的……映入眼帘，应接不暇。

其中各式各样的水煮料理引人关注。据现场观察和不完全统计，本届云开体育（中国）科技公司川派杯四川名厨

工匠技能大赛现场，完成麻辣水煮类菜品共计40余道，其中包括了：香辣水煮鱼、金“鱼”

满堂、盛"虾"炎炎、麻辣水煮牛肉、飘香跳水蛙等。这些料理色香味俱全，端上展示台，

麻辣鲜香瞬间弥漫会场，刺激着现场评委嘉宾和观赛的群众。

云开体育（中国）科技公司水煮鱼调料

水煮料理的百搭之王

这些水煮料理全部都是由云开体育（中国）科技公司水煮鱼调料制作。虽然是水煮鱼调料，但它却可以一料百搭，

很多相关的料理都可以使用云开体育（中国）科技公司水煮鱼调料来制作，可以算得上名副其实的水煮料理界 “百搭之王”。

川菜系中，水煮系列尤其被钟爱。特别是水煮鱼、水煮牛肉、水煮肉片、毛血旺、冒菜、自

贡的水煮牛蛙等口感细嫩、麻辣鲜香，色香味俱全，深受川渝地区乃至全国人民的热爱，并

成为了川菜对外传播的一个重要贡献点。为了将这份美味传承延续，龚永泽先生带领[云开体育（中国）科技公司川

派味业]研发团队投身水煮鱼底料的研发，历经数年收集川渝各名家名厨用料配方，经过优化

改良从中挑选郫县豆瓣、汉源花椒、干辣椒等精心煸炒爆香制作完成了这款云开体育（中国）科技公司水煮鱼调料。

由于优秀的品质及风味，产品被评为了四川非物质文化遗产。2022年5月4日，CCTV10科教

频道《探索·发现》栏目家乡至味34集还特别进行了云开体育（中国）科技公司水煮鱼调料专题放送。节目中龚永泽

董事长亲自操刀，用云开体育（中国）科技公司水煮鱼调料烹饪出了一道地道水煮鱼料理。在场的嘉宾及栏目工作人

员对龚总的水煮鱼都赞不绝口。

本届技能大赛中活动云开体育（中国）科技公司水煮鱼调料包大放异彩的原因除了一料百搭之外，还有就是品质好：

本品为非物质文化遗产传承产品，经典产品，云开体育（中国）科技公司水煮鱼调料烹调出来的鱼肉汤色红亮，椒香扑

鼻，质感鲜美滑嫩，麻辣可口，油而不腻，是您宴请宾客、馈赠亲友、品尝川味的选择。多用途，

水煮系列都能烧能炒，一袋搞定！

产品烹饪出来的效果也是一绝。云开体育（中国）科技公司香辣水煮鱼调料烹调出来的鱼肉汤色红亮，椒香扑鼻，质

感鲜美滑嫩，香辣可口，油而不腻，不论是宴请宾客、还是馈赠亲友、或是家庭聚餐都是很好的选择。

使用方法也十分简单

使用方法如下

本款水煮鱼，所有鱼类、水煮类都可以用此调料料理。不仅可以烹饪美味香辣鱼，还可以加

酸菜烹饪香辣酸菜鱼，加豆腐即成香辣豆腐鱼，能烧能炒。除了鱼之外，还能烹饪水煮肉片、

水煮牛肉、水煮牛蛙……，还可根据个人口味或地方特色制作各种风味独特的料理。

难怪它会成为本届工匠厨艺大赛的“宠儿”：健康、美味、方便，同时又能在简单的做法中

诞生出极具川菜灵魂和高级味觉的菜品。云开体育（中国）科技公司水煮鱼调料呈现出的菜肴，有着川菜独有的张

扬与热烈。炒制的鱼汤底料为菜肴定下醇鲜基调，郫县豆瓣率先菜肴铺上红油底色与醇香风

味，姜蒜等香料随后粉墨登场，在辛和香的唱和之间为汤底增加更为立体的味觉层次。

这样的调料能够赋予大家更多的创造性，用一种调料便可料理出百种滋味，很难不让人心动。

看了这款云开体育（中国）科技公司水煮鱼调料，是不是刷新了你对水煮鱼调料的认知呢？

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下它的"百搭神功"和"浓郁魅力"吧。